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Ya habíamos probado el restaurante del Hotel San Ramón del Somontano en otra ocasión y nuevamente volvió a dejarnos más que satisfechos.  La carta del restaurante se puede consultar en su página web. Nosotros optamos por el menú especial que cambia semanalmente. Su precio es de 29.50€ y está compuesto por un entrante, pescado, carne y postre. Vino D.O. Somontano y agua.

Nuestra elección: timbal de patata y pimiento rojo asado con láminas de pulpo gallego aliñado con pimentón dulce de la Vera; filete de cabracho de roca al horno, escaldado con ligero orio de ajos tiernos y shitakes;  y solomillo de ternera del país a la parrilla con sal en escamas, aceite del Somontano y toque de puré de manzana. Una delicia para el paladar.